Метакса 12 Звезди 0.7 л без Кутия

Описание

   Metaxa 12 Stars
   Бренди Mетакса 12 Звезди  е микс от брендита, отлежали в продължение на 12 години в Бъчви от Мускатови вина от остров Самос. Това великолепно питие представлява смес от цветя и билки и има великолепен вкус.
   Алк.: 40%.
 
   История на Metaxa:
   През 1880 г. Спирос Метаксас, търговец, винопроизводител и собственик на механа, придобива обширни лозя в Южна Атика и започва да експериментира, като миксира своите вина и ги дестилира в новооткритата си дестилерия. След много опити достига до творение, което напълно задоволява високите му стандарти. Спирос го бутилира, поставя му отличителен и ярък етикет и го нарича просто Metaxa.
   За пръв път Metaxa се появява на пазара през 1888 г. По време на строежа на първата дестилерия работниците откриват древна монета с изсечен образ на войник от битката при Саламин. Спирос вярва, че това е на късмет, и поставя образа от монетата на всеки етикет като символ на компанията.
   Производствената технология на Metaxa не е съвсем като тази на останалите брендита. Рецептата на Спирос Метаксас е лично разработена и притежава много отличителни характеристики, които добавят единствено и само натурални вкус и аромат.
   Виното за дестилиране се произвежда от сортовете Сабатиано, Султанина и Черен Коринт. Към всеки сорт се подхожда самостоятелно.За идеалното съчетание на дестилатите са необходими дълги години опит, преди да се поставят за отлежаване в малки, нови 300-350-литрови френски дъбови бъчви вида от Лимузан (Limousin), които придават прогресивно тъмен цвят. За някои от дестилатите се използват и големи 3500-литрови бъчви.
   В зависимост от продуктите и суровините процесът на отлежаване варира между 3 и 30 години.
   След първия етап на зреене идва ред на метод – лично откритие на Спирос Метаксас. Половин година преди бутилирането напитката преминава фина филтрация през слой от билки и подправки, между които и розови листа.   След приключването на тази фаза следва сливането на филтрираната напитка с мускатово вино от Самос, Лимнос и Патра. Новополученият микс се поставя в големи 3500-литрови бъчви, за да достигне до пълна хармония във вкуса и ароматите си.
   Накрая идва ред на бутилирането, поставянето на характерния етикет и отправянето по пътя към чашите на ценителите.
   Има пет основни вида на Metaxa, както и специални лимитирани серии. По възходящ ред на качество и комплексност на аромата и вкуса те се подреждат според звездите си така: 3 Stars, 5 Stars, 7 Stars, 12 Stars и Grand Reserve.